16 mars 2011
C'est moi qui l'ai fait
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Je vous avais annoncé la présence chez moi la semaine dernière d'invités de marque. Je me suis lancée pour eux dans de la grande cuisine, sachant que par "grande" j'entends longue à préparer. J'ai donc confectionné un plat que j'adore mais devant la réalisation de laquelle je recule toujours parce que ça prend 5 heures quand tout va bien. Une pastilla marocaine, un plat de fête là bas, mélange sucré salé. Ce fut une réussite, mais j'ai un peu raté la photo.
Et puis comme je m'étais trompée dans la quantité de feuilles de brick, et qu'il m'en restait plein, j'ai voulu tenter la pastilla au lait. Version dessert. En alternance une couche de feuilles de brick passées au four, une couche de crème au lait et à la fleur d'oranger, une couche d'amandes grillées, etc... C'est joli non ? Et c'était très bon aussi, à la fois chaud froid et croustillant ! Je suis toute fière c'était une première.
Comme vous pouvez le constater, pour la première fois ma photo est signée.
Je n'ai jamais jusqu'à présent signé mes photos, parce que je trouve que ça gâche un peu l'image, sauf rares exceptions où la signature est parfaitement intégrée.
Mais depuis quelque temps je me suis aperçue que plusieurs de mes photos étaient indexées sur Google Image. C'est plutôt flatteur et en fait ça me fait plaisir. Mais depuis peu la présentation de Google Image a changé et on peut à présent récupérer une photo sans aller sur le site ou le blog de l'auteur. Il m'est arrivé aussi d'enregistrer des photos des autres, juste pour le plaisir de les regarder, et puis quelque temps après j'ai envie d'en voir d'autres du même photographe et je suis contente lorsqu'il y a une signature, ça me permet de le retrouver plus facilement.
La signature est donc pour moi une manière de dire "C'est moi qui l'ai fait", et aussi de communiquer avec ceux qui tomberont sur mes photos à partir de Google image. S'ils veulent me retrouver ils taperont Pastelle et hop...
Je ne vais pas toutes les reprendre, je vais juste remplacer celles qui sont indexées par une version signée, et essayer d'y penser dorénavant... En restant discrète. Et en espérant que pour vous ça n'abîmera pas l'image.
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Commentaires
Pas des crêpes !
Ce ne sont pas des crêpes, malheureux, mais des feuilles de brick !
La différence est dans le croustillant.
Et non, il n'en reste plus bien sûr, mais de toute façon deux heures après c'est trop tard, la crème ayant imbibé les feuilles, justement le croustillant a disparu et ça perd tout son charme...
Et pas d'alcool dans les plats marocains, Gérard.
Merci de vos commentaires, désolée d'avoir mis l'eau à la bouche de certains, surtout ceux qui en sont au sandwich SNCF.
Je vais envoyer les recettes à ceux qui me l'ont demandé, il me faut juste un peu de temps pour recopier tout ça. Et faire des petits dessins explicatifs pour le positionnement des feuilles.
Ma pastilla salée a été faite avec du poulet et non du pigeon, déjà je ne saurais pas où en acheter, et ensuite je n'oserais pas en consommer.
Pour savoir si vos photos sont référencées sur Google image, moi j'ai simplement consulté mes statistiques, mais il existe une commande dont je ne garantis pas les résultats :
site:www.monsite.com
A taper sur google et en remplaçant le www.monsite.com par votre propre adresse bien sûr.
Merci enfin de vos avis sur ma signature, et sur les signatures en général. Je ne l'utilise pas comme un anti vol, je sais bien qu'il n'y a rien de plus facile que de l'enlever. Juste une manière de me retrouver, pour ceux qui le souhaitent.
Fabrice je veux bien le tutoriel pour la signature en relief.
Oh que c'est tentant ce beau dessert !
en ce qui concerne la signature, moi je mets la mienne car c'est un signe de reconnaissance sur mes photos, et parce que ça me fait plaisir, mais sur google il y a bien longtemps que l'on peut nous piquer nos photo, et tu sais même signées ça ne change pas grand chose, un petit coup de traitement par dessus et hop ni vu ni connu ... mais bon il y aura toujours des gens qui nous piqueront nos photos, et comme me le dit souvent en faisant des blogs vous savez à quoi vous attendre !!!
Souvent on me demande si je peux adresser des photos je préfère cela mais tout le monde ne réagit pas comme ça !
bon week end à toi.Tu as en plusss un talent de cuisinière ...!! wahooo.. mais quels dons n'as-tu pas Pastelle ?
j'en connais déjà plein... alors bravo pour ce dernier que j'ignorais)
J'ai justement acheté, pour la 1ère fois, des feuilles de brick car une recette m'a interpellée!
J'essaierais bien la tienne toutefois
Pour ta signature, je pense que c'est une très bonne idée...elle est si discrète !
Merci pour ces belles photos très allèchantes !!!!Deux pastillas
Merci de vos commentaires gourmands et gentils.
Pastilla fan merci de tes conseils pour trouver du pigeon. Je crois que je vais en rester au poulet !
Eric il y a eu deux pastillas, une première salée pour laquelle j'étais mécontente de la photo, et une seconde recette sucrée. C'est cette dernière que j'ai postée. Merci à toi.
Et merci aussi pour vos remarques sur ma signature. Je suis confortée dans ma décision.
Je l'adore en version salée, et ta version sucrée me met l'eau à la bouche!
Merci de ton commentaire sur mon blog. Il ne te reste plus qu'à regarder Departures, alors...